- Салат из трутовика серно-желтого
-
Салат из трутовика серно-желтого
Свежие молодые грибы нарезать ломтиками и варить в подсоленной воде около часа. Затем грибы процедить, охладить, положить в салатницу, залить сметаной или майонезом, посыпать нарезанным зеленым или репчатым луком и заправить уксусом.
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.